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자연요리 채식밥상 <85> 해초 오일 파스타

자연요리 채식밥상 (85) 해초 오일 파스타 재료 : 스파게티 2인분 , 톳 3줌, 세발나물 3줌, 올리브오일7큰술, 매운 건홍고추, 집간장, 조청, 후추 약간   만드는 법 : 1. 톳은 흐르는 물에서 깨끗이 씻어 끓는 물에서 약 1 분…
2022-03-16 00:02:53

자연요리 제철밥상 <82> 모듬 무 볶음 덮밥  

자연요리 제철밥상 <82> 모듬 무 볶음 덮밥     기본재료 : 밥 2인분, 무, 붉은 무, 순무 1/2개, 노랑당근 1/2개, 토막 무청 3줄 양념 : 현미유, 들기름, 간장, 소금, 후추, 마른 홍고추 만들기: 1 무, 당근은 재료…
2021-12-21 07:13:13

자연요리 제철밥상 <81> 장단콩 스테이크

자연요리 제철밥상 (81)   장단콩 스테이크     재료 : 파주 장단콩 삶은 것 2컵, 밥 1인분, 감자 큰 것 1개, 당근 1/2개, 표고버섯 5개, 양파 1/2개, 빵가루 2 큰술, 소금, 후추, 식용유 소스( 토마토 4개, 양파1개, 마늘2…
2021-12-21 07:10:52

자연요리 제철밥상 <80> 애호박 들깨밥

자연요리 제철밥상 <80> 애호박 들깨밥     재료 : 쌀 2인분, 애호박 중간크기 1개 반, 통들깨 2큰술, 굵 은소금 1/2 큰술, 들기름 만드는 법 : 1. 쌀은 씻어서 밥을 짓는다(전기압력솥). 2. 애호박은 사방1cm 크기로 썬 …
2021-12-21 07:09:25

자연요리 제철밥상 <79> 오이, 토마토 비빔메밀국수

자연요리 제철밥상 <79> 오이, 토마토 비빔메밀국수     재료 : 메밀국수 2인분, 오이 1개, 중간크기 토마토 2개, 생들기름 1큰술, 소스(집간장 2큰술, 물 2큰술, 매실청 2큰술), 쪽파 2줄, 매운고추 1개, 구운김 2장 만…
2021-12-21 07:07:40

자연요리 제철밥상 <78> 여름과일 즉석김치

자연요리 제철밥상 <78> 여름과일 즉석김치     재료 : 자두, 복숭아, 참외, 방울토마토, 오이, 고추, 쪽파, 고춧가루, 소금, 식초, 참깨 만드는 법 : 1 준비한 과일을 한 잎 크기로 썬다 2 방울 토마토는 반으로 자르…
2021-12-21 07:05:55

자연요리 제철밥상 <77> 삼잎 국화나물 고추장무침

자연요리 제철밥상 <77> 삼잎 국화나물 고추장무침     재료 : 삼잎 국화나물 200g, 무침양념(고추장 1큰술, 고춧가루 2/1큰술, 고추발효액 1큰술, 전통발효간장 1큰술), 참기름, 참깨.   만드는 법 ; 1 손질해 놓…
2021-12-21 07:04:20

자연요리 제철밥상 <76> 머위잎 된장 비빔밥

자연요리 제철밥상( 76) 머위잎 된장 비빔밥     재료 ; 밥 1공기, 어린 머위잎20장, 표고버섯 6개, 매운고추 2개, 된장2큰술, 조청 2큰술, 생들기름, 현미유. 만들기: 1 머위잎을 끓는 물에서 약 1분간 삶아 찬물에 헹군…
2021-12-21 07:01:35

자연요리 제철밥상 <75> 봄나물 모두 모여라 - 봄나물 콜라비 볶음

자연요리 제철밥상 <75>   봄나물 모두 모여라   봄나물 콜라비 볶음     재료 ; 명이나물, 오가피나물, 머위나물, 부지깽이나물, 콜라비, 파, 양파, 마늘, 잎마늘, 고추, 간장, 물, 비정제설탕, 고춧가루 …
2021-12-21 06:59:49

시민릴레이 맛집 탐방 (24) ‘설기랑 커피랑’ - 그림같이 멋지고 맛진 떡을 만든다

시민릴레이 맛집 탐방 (24) ‘설기랑 커피랑’   그림같이 멋지고 맛진 떡을 만든다         그림속의 떡이란 말이 있다. 그림으로 그려놓은 떡은 먹을 수가 없다는 아쉬움의 표현으로 쓰는 …
2021-04-27 08:54:35
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